先達たちからの贈り物 ＠ＢＯＳＥ

 

　　今年のガルテンは何が飛び出てくるかわからない「びっくり箱」。

　　最初の頃はそれが少しストレスでしたが、

　　

　　自分なりのガルテンづくりは来シーズンからと決めてから、

　　今は楽しみに変わっています。

 

　　それが収穫という現実になってくると、

　　それはもう最高！

 

 

　　まだ、雪が積もっていたころ、

　　「梅の花だよねぇ～？」って眺めていた庭木からは

 

 

　　ほら、やっぱり梅の実が鈴なり！

 

 

　　フサスグリは真っ赤に熟しました。

 

 

 

　　さぁ～！収穫、収穫（笑）

 

　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

　　梅シロップとジャムになりました。正確には、梅シロップは仕込んだだけですが・・・。

 

 

 

　　梅シロップが上手にできたら、

　　ミントやレモンバームの冷茶や炭酸で割ったら、夏の昼下がりにはピッタリですよね。

　　今から楽しみ。

 

　　

　　ジャムは毎日、ヨコハマの朝の食卓に載っています。

 

 

 

 

　　それから、こんな珍しいものも、ご近所の先輩ガルテナーからいただきました。

 

　　　　　　　　　　　　　　

 

　　あく抜きも必要なく、柔らかく、とても美味しかったです。

 

　　大地の恵み、ごちそうさま。