松本郷土料理と安曇野白鳥湖

　　松本・坊主山のクラインガルテンの今シーズン始動のため、

　　日帰りで、行ってきました。

　　往復６時間超、滞在時間約７時間。

　　その内、ガルテンに居たのは、スタッフ会議を含めて４時間あまり・・・。

　　それでも、ちょっと里帰りした気分になったのは、

　　すっかり、クラインガルテンの住人になったということでしょうか（笑）。

　　数か月ぶりで口にした松本の郷土料理「山賊焼」。

　　簡単に言うと、鶏肉のから揚げのにんにく醤油味・・・って感じです。

　　肉は丸ごとの揚げて、とんかつみたいに後から切っています。

　　焼いてはいないんですよね（笑）。

　　謂れは、山賊がものを取り上げる　　転じて、「鶏（とり）揚げる」ってことらしいのですが、

　　説はいろいろあるみたいです。

　　草鞋のような大きさで出てくるので、ボリューム感にびっくりなのですが、

　　見た目ほど油っぽくないので、結構、イケちゃいます。

　　梓川ＳＡのレストランあづみ野で満腹になった後は、

　　白鳥湖に北帰行前の白鳥を見に行ってきました。

　　越冬中のこの季節しか見られませんし、

　　既に多くが飛び立った後と聞いていたので、ダメもとのつもりで足を延ばしましたが、

　　まだ、少し残っていました。

　　

　　間もなく、飛び立ってしまうんですよね。

　　川面には、鴨が泳いでいました。